Opskrift på bacon-broccoligratiner
(3 pers.)
200 g bacontern
500 g broccoli
3 spsk. hvedemel
2 dl fløde
3 æggeblommer
1 fed hvidløg
½ tsk. groft salt
Friskkværnet peber
3 æggehvider
1 spsk. smør
1 spsk. rasp
Sådan laver du bacon-broccoligratiner
Steg baconternene sprøde ved høj varme og lad dem dryppe af på et stykke køkkenrulle.
Skær broccolien ud i små stykker og blanchér dem i letsaltet vand.
Pisk mel og fløde sammen i en lille tykbundet gryde og varm det godt igennem. Tag gryden af varmen og pisk æggeblommerne i. Tilsæt broccoli, bacon, presset hvidløg, salt og peber.
Pisk æggehviderne stive og vend dem forsigtigt i.
Smør 3 ovnfaste portionsforme og drys dem med rasp. Fordel gratindejen i formene og bag dem i 30 min. ved 200°.
Psst! Kunne du tænke dig at få fingrene i Familie Journals hæfter med lækre Lavkarbo-opskrifter? Køb dem som PDF i Familie Journals shop!
Kun 20,- per stk.
Flere tærter


Porretærte med bacon
En klassisk tærte, der kan serveres med en god råkost
Find opskriften her...




Grønsagstærte med nødder og grove tomatbrød
En lækker tærte med en masse gode ingredienser
Find opskriften her...


Fillotærter med artiskok, feta og oliven
Super til f.eks. en anderledes og fyldig brunch
Find opskriften her...


Svampetærte med sellerisalat
Svampetærten kan laves med en færdig tærtedej eller hjemmelavet dej
Find opskriften her...






Spinatlasagne med gulerod og valnødder
En god og sund lasagne uden kød
Find opskriften her...


Pastatærte med kødsovs
En sikker børnefavorit, der sagtens kan laves af en rest kød- eller tomatsovs og måske et par pølser skåret i skiver
Find opskriften her...




Omvendt tærte med peberfrugt
Tærten bages i en kraftig stegepande, der kan tåle et komme i ovnen, eller i en rund form med fast bund
Find opskriften her...




Tærter med svampe og blå ost
En lækker, lille frokosthaps, der kan spises både kold og varm
Find opskriften her...










Rugmelstærte med spinat og gedeost
Tærtedejen laves med rugmel og bliver derfor dejlig rustik både i smag og udseende
Find opskriften her...




Picnic pie med tilbehør
En herlig ret til en picnicmiddag - serveres med skønt tilbehør
Find opskriften her...

