Opskrift på salat med jordbær og grillede nektariner
- 3 nektariner
- 300 g jordbær
- 100 g små kugler frisk mozzarella
- 2 spsk. balsamicoglace
- 1 håndfuld frisk mynte
- 1 håndfuld frisk basilikum
Fremgangsmåde:
Skyl nektariner, halvér dem, og skær dem i grove både. Skyl og nip jordbær, og skær de største jordbær i lidt mindre stykker. Steg nektarinerne med skærefladen nedad på en (grill)pande ved høj varme. Anret nektariner, jordbær og mozzarella i dybe tallerkener, og dryp med balsamicoglace. Drys med plukkede krydderurter, og servér evt. med lunet brød til.