Salat med varmrøget ørred, rejer og dressing

(6 pers.)

Det skal du bruge til salat med varmrøget ørred, rejer og dressing:

1 krølsalat ½ bdt. dild 200 g rejer 1 agurk 1 usprøjtet citron Salt og peber Dressing: 1 dl mayonnaise 2 dl cremefraiche 18% ½ bdt. dild Salt og peber Prøv også: Farverig salat med laks og bellis

Sådan labver du salaten

Pil evt. ben og skind af fisken. Del den i mindre og pæne stykker. Skyl salaten og del den i mindre blade. Læg den som bund på et lille fad eller portionsanret salaten. Bland fisken med plukket dild, rejer og agurk i tern. Læg det på salaten og dryp med citronsaft, salt og peber. Rør dressingen sammen og servér ved siden af i en lille skål. Prøv også: Fire lækre salater