Speltgrød med abrikos

Fredag, 9. april 2010af Redaktion

Grøden her giver en god, sund start på dagen, den tager kun et par minutter at lave, men den mætter til langt op ad formiddagen og giver masser af energi

(2 pers.)

60 g knækkede hvedekerner
1½ dl kogende vand
100 g spelt-flager
5 dl appelsinjuice
50 g soltørret abrikoser

Kom kernerne i en skål, hæld det kogende vand over og lad dem udbløde i 5 min. Kog speltflagerne op med juicen og tilsæt kornene med vand samt abrikoserne skåret i mindre tern. Lad grøden koge under omrøring til den tykner, 3-5 min.
Tag grøden af varmen og server.

Madopskrift: Kristina Marckmann

Mere til morgenbordet...
Krydrede røræg
Speltboller med yoghurt
Kirsebær mandel-syltetøj