Ingredienser til æg med ryttere
(6 pers.)
6 store, frisklagte æg
4 tykke skiver grovbrød
Salt og peber
Frisk karse
Sådan gør du
Skær skorpen af brødskiverne og skær dem i bjælker. Rist dem i ovnen ved 200° i 8 min. Kog æggene i spilkogende vand i 5-5½ min., alt efter, hvor friske de er. Overhæld dem straks med koldt vand. Slå toppen af æggene og pynt med lidt karse. Drys med salt og peber, stik 2-3 ryttere i ægget og giv flere til ved siden af. Skal tilberedes i sidste øjeblik.
Opskrift: Helle Brønnum Carlsen
Find flere opskrifter her...
Juleboller
Andesylte med æbler
Lækker brunch
Masser af lækre og spændende retter til en brunch...
