Opskrifter14. februar 2012Opdateret 10. marts

Nem og hurtig kylling i karry med ris og bønner

Name: Nem og hurtig kylling i karry med ris og bønner
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 500 g kyllingefilet skåret i halve; Salt og peber; 2 spsk. olie; 1 hakket løg; 2 fed hakkede hvidløg; 1 spsk. fintrevet ingefær; 1 spsk. mild karry; 1 spsk. let soja; 4 dl hønsebouillon; 400 g haricots verts (evt. frost); Ris

Hvis det skal gå hurtigt, så er denne ret med kylling i karry med ris og bønner, det helt rette valg! Retten tager ingen tid at lave, og så mætter den godt.

af Helle Brønnum Carlsen

Nem og hurtig kylling i karry med ris og bønner

30 min

4 personer

Kylling i karry

500 g kyllingefilet skåret i halve

Salt og peber

2 spsk. olie

1 hakket løg

2 fed hakkede hvidløg

1 spsk. fintrevet ingefær

1 spsk. mild karry

1 spsk. let soja

4 dl hønsebouillon

400 g haricots verts (evt. frost)

Tilbehør

Ris

Fremgangsmåde

Drys salt og peber på kyllingestykkerne og brun dem i olien på en stor pande.
Tag kyllingestykkerne op og steg løg, hvidløg og ingefær samt karry i resten af olien.
Kom bouillon, soja og kyllingestykkerne ved og lad det simre under låg i 20 min.
Kog bønnerne med de sidste 5 min.
Server retten med ris.