Krydrede lammedeller

Foto: Jette M. Vesterager

Skønne deller med krydderblanding

(3-4 pers.)
10 min. + 20 min. stegetid

2 spsk. jordnøddeolie
1 hakket løg
1 spsk. friskrevet ingefær
2 fed finthakket hvidløg
1 tsk. five spice krydderblanding
1 tsk. stødt chili
500 g hakket lammekød (eller oksekød, hvis du vil)
1½ dl frosne ærter
1 æg

Tilbehør
Tzatziki og papadums

Steg løg, hvidløg og ingefær i lidt af olien og bland det i det hakkede kød sammen med krydderier, ærter og æg. Form 12-16 små boller og læg på bagepapir og pensl med olie. Steg i ovnen ved 200° i ca. 20 min. Server med tzatziki, papadums og chutney og evt. en salat.

Madopskrift: Helle Brønnum Carlsen