Opskrifter

Pasta med hvidløgsstegte svampe

Torsdag, 12. februar 2009af Redaktion
(2 pers.)15 min200 g frisk fuldkornspasta250 g champignoner2 fed hvidløg2 spsk. olivenolie ½ tsk. salt1 knsp. peber100 g lufttørret skinke10 blade

(2 pers.)
15 min

200 g frisk fuldkornspasta
250 g champignoner
2 fed hvidløg
2 spsk. olivenolie
½ tsk. salt
1 knsp. peber
100 g lufttørret skinke
10 blade frisk basilikum
Friskrevet parmesan


Sæt vand tilsat salt over til pastaen. Rens champignonerne, skær dem i skiver og hak hvidløgsfeddene fint. Varm en stagepande godt op, tilsæt olien og lad den blive varm. Kom svampe og hvidløg på panden, rist i et par min. og krydr med salt og peber. Skær skinken i mundrette stykker og lad dem stege med på panden. Kog pastaen i 2-3 min. og lad den dryppe godt af. Vend pasta og hakkede basilikumblade i svampeblandingen og server med friskrevet parmesan og brød.

Madopskrift: Kristina Miechels


Prøv også...
Lasagne
Lun vintersalat