3 pers)
Det skal du bruge til sandwich med hummus og pølser:
Prøv også: Sandwich med kylling og tomatmayonnaise
1 dåse kikærter i saltlage
1-2 fed hvidløg
½ citron
½ - 1 tsk. stødt spidskommen
evt. salt
3 store ferske pølser f.eks. chorizo/mergueze
1 spsk. olivenolie
4 tomater
1 løg
1 stort groft flute
1 salathoved
Sådan laver du sandwich med hummus og pølser
Hummus:
Hæld vandet fra kikærterne.
Blend dem med presset hvidløg og lidt frisk vand, så konsistensen bliver blød.
Smag til med citronsaft, spidskommen og evt. salt.
Steg pølserne i olie.
skær tomater og løg i skiver.
Varm flutet i ovnen eller på en brødrister og skær det i tre stykker.
Flæk dem og smør dem med hummus.
Kom salatblade, tomater og løgskriver i flutene og læg en pølse i hver.
Prøv også: Italiensk pølsegryde
