Gå til hovedindhold

Stegt laks med ravioli - aftensmad til én

Når man skal spise aftensmad alene, er det oplagt bare at lave en hurtig klapsammenmad. Men det behøver faktisk ikke, at være tidskrævende eller besværligt at lave lækker mad til én person. Her får du opskriften på stegt laks med ravioli, til én.

(1 pers.)

1 laksefilet

Salt og peber

½ usprøjtet citron

1 spsk. smør

125 g ravioli med

ost

½ dl bouillon

½ dl hvidvin

2 tsk. majsstivelse

½ dl fløde

½ bdt. dild

½ tsk. salt

1 knsp. peber

Krydr laksen med salt og peber og riv citronskallen over.

Steg laksestykkerne gyldne i smørret og dryp med citronsaft.

Kog raviolien i letsaltet vand og lad den dryppe godt af.

Hæld vin og bouillon i en gryde og bring det i kog.

Rør majsstivelsen ud i fløden, pisk det i bouillonen og giv sovsen et opkog.

Tilsæt klippet dild og smag til med salt og peber.

Vend raviolien i sovsen, varm igennem og servér med flutes.