Opskrifter18. december 2010Opdateret 16. juni

Lækker jule-roulade med chokoladesmørcreme

Name: Lækker jule-roulade med chokoladesmørcreme
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 80 h
Yield: 1 stk
Ingredients: 3 æg; 225 g sukker; 100 g kokosmel; 50 g kartoffelmel; 1½ tsk. bagepulver; 2 spsk. sukker; 100 g smeltet chokolade; 4 pasteuriserede æggeblommer; 60 g flormelis; 100 g blødt smør; Revet skal af 1 usprøjtet lime; 1 spsk. kakao

Denne julede roulade tager ingen tid at lave, og så er den fyldt med skøn chokoladesmørcreme, der får dine tænder til at løbe i vand.

af Kristina Marckmann

Lækker jule-roulade med chokoladesmørcreme

1 t og 20 min

1 stk

Rouladebund

3 æg

225 g sukker

100 g kokosmel

50 g kartoffelmel

1½ tsk. bagepulver

2 spsk. sukker

Chokoladesmørcreme

100 g smeltet chokolade

4 pasteuriserede æggeblommer

60 g flormelis

100 g blødt smør

Revet skal af 1 usprøjtet lime

1 spsk. kakao

Fremgangsmåde

Pisk æggene luftige med sukkeret og rør kokos, sigtet kartoffelmel og bagepulver i.
Hæld dejen i bagepapirbeklædt form på 30 x 40 cm og bag den ved 200° i 12 min.
Drys sukker på et stykke bagepapir, vend kagen ud herpå og lad den afkøle under et fugtigt, opvredet klæde.
Smelt chokoladen og rør æggeblommerne med flormelis og smør.
Tilsæt chokolade og limeskal og rør cremen godt igennem.
Smør smørcremen over den kolde kage og rul den stramt sammen.
Sigt kakaoen over rouladen og server.