Hvid pizza med rodfrugter
Forkæl dig selv med denne lækre opskrift på hvid pizza med rodfrugter.
Af
Af Emma Martiny Foto: Lea Kaae
30 min
4 personer
Hvid pizza med rodfrugter:
2 ruller fersk pizzadej
250 g ricotta
2 kugler frisk mozzarella
500 g bagte, afkølede rodfrugter
½ portion pesto
1 håndfuld frisk basilikum
Fremgangsmåde:
- Tænd ovnen på 250°, og sæt 2 bageplader i ovnen.
- Flyt pizzabundene over på hvert sit stykke bagepapir.
- Smør ricotta ud på pizzabundene, og fordel mozzarellaosten over.
- Træk forsigtigt bagepapiret med pizzaerne over på de brandvarme bageplader, og bag dem i ovnen i ca. 7 minutter, til pizzabundene er sprøde og gyldne.
- Tag pizzaerne ud, og top dem med ovnbagte rodfrugter.
- Sæt dem tilbage i ovnen i yderligere 3 minutter, til rodfrugterne er varme.
- Dryp pesto over pizzaerne, og pynt med basilikum.
Hovedretter
