Opskrifter17. maj 2011Opdateret 10. marts

Krydret kylling bagt i ovn med aspargessalat

Name: Krydret kylling bagt i ovn med aspargessalat
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personer
Ingredients: 2 stk. kyllingebryst med skind; 1 spsk. chilisovs; 1 spsk. revet ingefær; Skal af 1 revet citron; 150 g grønne asparges; 150 g hvide asparges; 2 forårsløg; 4 kviste dild; Saften af 1 citron; 20 g smeltet smør; Salt og peber; Groft brød

Her får du opskriften på en supernem middag til to med kyllingebryst og en simpel salat med asparges og forårsløg.

af Helle Brønnum Carlsen

Krydret kylling bagt i ovn med aspargessalat

Annonce

20 min

2 personer

Krydret kylling med aspargessalat

2 stk. kyllingebryst med skind

1 spsk. chilisovs

1 spsk. revet ingefær

Skal af 1 revet citron

150 g grønne asparges

150 g hvide asparges

2 forårsløg

4 kviste dild

Saften af 1 citron

20 g smeltet smør

Salt og peber

Tilbehør

Groft brød

Fremgangsmåde

Rør chilisovs, ingefær, og citronskal sammen.
Vend kyllingen i marinaden.
Steg kyllingestykkere i ovnen ved 225° i 15 min.
Knæk enderne af aspargesene og skær dem i mindre stykker.
Kog asparges ca. 5 min., og vend dem med smeltet smør, citronsaft, fintsnittet forårsløg og dild.
Server den bagte kylling og asparges med groft brød.