Opskrifter30. oktober 2013Opdateret 24. juni

Lækre muffins med chokolade og pebermynte

Name: Lækre muffins med chokolade og pebermynte
Prep time: 30 min
Total time: 30 h
Yield: 10 stk
Ingredients: 100 g smør; 120 g sukker; 2 æg; 120 g mel; ½ dl mælk; 1 tsk. bagepulver; 100 g mørk chokolade; 10 dråber pebermynteolie; Evt. grøn frugtfarve

Denne opskrift på lækre chokolade og pebermynte-muffins kommer fra vores læser Stephanie Sabrine Rasmussen fra Horsens.

af Stephanie Sabrine Rasmussen

Lækre muffins med chokolade og pebermynte

30 min

10 stk

Muffins med chokolade og pebermynte

100 g smør

120 g sukker

2 æg

120 g mel

½ dl mælk

1 tsk. bagepulver

100 g mørk chokolade

10 dråber pebermynteolie

Evt. grøn frugtfarve

Fremgangsmåde

Rør smør og sukker luftigt og tilsæt æggene et ad gangen.
Bland mel og bagepulver og sigt det i dejen skiftevis med mælken.
Vend hakket chokolade og pebermyntedråber i dejen og fordel dem i 10 muffinsforme.
Bag kagerne ved 200° i 13 min. og servér.