Kære Puk
Jeg er bange for at miste min datter
Opskrifter til en sund kostplan fra Familie Journals Slankeklub
Hver uge får du masser af gode opskrifter til en sund kost i Familie Journal. Vi har også samlet 10 opskrifter til en sund kost i galleriet i bunden af artiklen. Tag et kig, og bliv inspireret til en sundere livsstil!
Slankende opskrift på bøf stroganoff
(2 pers.)
50 g røget mørbrad
½ spsk. olie
250 g okseinderlår el. klump
1½ spsk. mel
1 tsk. salt
1 knsp. peber
1 tsk. paprika
1 løg
200 g champignoner
½ spsk. smør
1 dl okseboullion
1 ds. flåede tomater
1 spsk. tomatpuré
½ dl syrnet fløde 6%
Fremgangsmåde
Skær mørbraden i tern og rist dem i olien i en slip let-gryde. Skær oksekødet i strimler, vend dem i mel blandet med salt, peber og paprika og brun det sammen med mørbraden. Hak løget fint og skær champignonerne i skiver. Tag kødet op og svits løg og champignoner i smørret et par min. Læg kødet tilbage i gryden, drys resten af melblandingen over og hæld bouillon og flåede tomater ved. Lad retten simre under låg i 10-15 min., til kødet er mørt. Bland tomatpuré og syrnet fløde og rør det i lige inden servering.
Servér med dampede grønsager og kartoffelmos.
Energi-information pr. portion
Energi 2.475 kJ/594 kCal
Protein: 48,7 g
Kulhydrat: 69,8 g
Fedt: 12,1 g
Flere sunde opskrifter
Vil du have mere inspiration til en sund kost? Så tag et kig i galleriet nedenfor, hvor vi har samlet endnu flere sunde opskrifter.