Opskrifter19. august 2011Opdateret 29. april

Blød vaniljeis med limebær og havresmulder

Name: Blød vaniljeis med limebær og havresmulder
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 l vaniljeis i bæger; 150 g blåbær og brombær; 1-2 spsk. sukker; Revet skal af 2 usprøjtede lime; 2 spsk. limesaft; 1 dl piskefløde; 4 havrekager; ½ dl hasselnøddekerner; Citronmelisse eller mynte

Drømmer du om en nem og lækker isdessert i sommervarmen? Så kan det være denne opskrift med færdigkøbt vaniljeis er det helt rette. Velbekomme!

af Anne Skovgaard-Petersen

Blød vaniljeis med limebær og havresmulder

10 min

4 personer

Vaniljeis med limebær

1 l vaniljeis i bæger

150 g blåbær og brombær

1-2 spsk. sukker

Revet skal af 2 usprøjtede lime

2 spsk. limesaft

Tilbehør og pynt

1 dl piskefløde

4 havrekager

½ dl hasselnøddekerner

Citronmelisse eller mynte

Fremgangsmåde

Rør sukker, limeskal og saft, til sukkeret er opløst, og rør bærrene i. Lad det trække en times tid.
Pisk fløden stiv, knus kagerne og hak nødderne.
Tø isen noget op og rør den igennem med en håndpisker.
Læg den i portionsskåle med bær, flødeskum, kagesmulder og nødder.
Pynt med citronmelisse eller mynte.