Opskrifter

Fudge med snickers-smag

Fredag, 15. december 2023Af Linn Grubbström. Foto: Peter Kam.
Hvis ikke man skal nyde chokolade i julen, hvornår skal man så? Giv den søde spise nyt liv i denne opskrift på fudge. Opskriften giver 25 stk.
3 t og 15 min
25 personer
Fudge med snickers-smag:
1 bageform, ca. 20 x 20 cm
1 dl saltede peanuts
400 g mørk chokolade
3 spsk. peanutbutter
1 dåse kondenseret mælk
25 g smør
½ tsk. flagesalt

Fremgangsmåde:

  1. Hak peanuts, og læg til side.
  2. Hak chokoladen, og smelt den i en gryde sammen med peanut­butter og kondenseret mælk.
  3. Tilsæt smør, når chokoladen er smelt­et.
  4. Vend halvdelen af peanutsene i gryden.
  5. Læg bagepapir i en bageform, hæld chokoladeblandingen i formen, og fordel den i et jævnt lag. Drys med de sidste peanuts og salt.
  6. Lad fudgen hvile på køl i mindst 3 timer.
  7. Skær den i små firkanter, når den er hård. Opbevar fudgen i køleskabet i en lufttæt beholder.