Lækker gulerodsroulade med hjemmelavet smørcreme

Fremgangsmåde

1. Tænd ovnen på 225°.
2. Pisk æg, sukker, brun farin og vaniljesukker luftigt og skummende.
3. Bland mel, kanel, kardemomme, salt og bagepulver sammen, sigt det i dejen, og vend forsigtigt rundt.
4. Tilsæt revne gulerødder og olie.
5. Bred dejen ud på en bradepande med bagepapir (ca. 30 x 40 cm), og bag kagebunden i 8-10 minutter.
6. Tag bunden ud af ovnen, drys et tyndt lag rørsukker udover, og læg et stykke bagepapir ovenpå.
7. Vend kagen på hovedet, og træk forsigtigt bagepapiret af undersiden.
8. Lad bunden køle af i et par minutter, før du lægger fyld på.
9. Smørcreme Pisk flormelis, blødt smør og vaniljesukker cremet og lyst. Rør flødeost i, til konsistensen er sammenhængende.
10. Smør cremen i et jævnt lag over bunden, og rul den sammen som en roulade.
11. Er der ekstra creme, så servér det sammen med kagen.
12. Drys hakkede hasselnødder over rouladen, og pynt evt. med lidt rød skovsyre.