Butterdejspuder med laks

(4 pers.)

1 plade butterdej
3 minitomater
50 g røget laks el. hellefisk
½ tsk. dijonsennep
1 spsk. cremefraiche
Groftkværnet peber


Rul dejen ud til dobbeltstørrelse og lad den hvile et par min. inden den stikkes ud i cirkler på ca. 4 cm. Læg dem på plade med bagepapir og bag dem gyldne på ca. 10 min. ved 200°. Køl dem lidt af og flæk dem. Skær tomaterne i tynde skiver. Skær laksen i små tern og bland dem med sennep og cremefraiche. Krydr med peber. Fordel tomater og lakseblanding på bundene og læg lågene på.

Madopskrift: Anne Skovgaard-Petersen


Prøv flere gode forretter...
Blinis med marineret torsk og tapenade
Grapefrugtsalat med honning
Tarteletter med høns i asparges