Cognacsyltede brombær

Torsdag, 2. september 2010af Redaktion

Bærrene er gode som tilbehør til desserter som is og tærter og til vildt, fjerkræ og oksesteg

450 g brombær
1 dl vand
½ usprøjtet lime
1 stang kanel
200 g sukker
½ dl cognac

Rens og skyl bærrene. Kog vandet op i en gryde, kom sukker, lime i både og kanelstang i og kog under låg i 5 min. Tilsæt brombærrene og kog i yderligere 2 min. Tag gryden fra varmen og rør cognac i. Hæld de syltede brombær i skoldede glas.

Madopskrift: Kristina Marckmann

Find flere opskrifter her...
Syltede blåbær
Vinsyltede jordbær med balsamico
Mangochutney