Hokkaidosuppe

Mandag, 22. oktober 2012af Redaktion

Læsernes bedste opskrift kommer i denne uge fra Anna Marie Simonsen fra Skanderborg. Se hendes opskrift på hokkaidosuppe her

(4 pers.)

500 g hokkaidogræskar
1 persillerod
200 g selleri
2 rødløg
1 l vand
1 terning grønsagsbouillon
1 tsk. chilipeber
1 spsk. oregano
Salt og peber
1 rød peber

Skær græskarkødet, persillerod og selleri i tern og hak rødløgene. Kog grønsagerne møre i vandet sammen med bouillonterningen og blend suppen. Smag til med krydderier og server suppen drysset med rød peber i fine tern.

Madopskrift: Anna Marie Simonsen

Halloween
I galleriet kan de se meget mere mad med græskar...