Kevins laksefrikadeller

Fredag, 12. september 2014af Kevin Svanborg, foto: Carina Krügerfoto: Carina Krüger

Læsernes bedste opskrift kommer i denne uge fra Kevin Svanborg, Aarhus V. Se Kevins lækre opskrift på laksefrikadeller her

Opskrift på laksefrikadeller

(6 stk.)

250 g laks
50 g bacon
1 løg
2 spsk. mel
1 æg
½ dl mælk
½ tsk. salt
Peber
1 forårsløg
1 spsk. smør

Fremgangsmåde til laksefrikadeller

Hak laks, bacon og løg i en foodprocessor og rør mel, æg, mælk, salt og peber i. Hak forårsløget fint og vend det i farsen. Form farsen til 6 frikadeller og steg dem 5 min. på hver side i smørret. Servér dellerne lune eller kolde med brød og remoulade til.

Psst! Kunne du tænke dig at få fingrene i Familie Journals hæfter med lækre Lavkarbo-opskrifter? Køb dem som PDF i Familie Journals shop!

Kun 20,- per stk.