Løg fra ovnen

Stegte løg er ynglingsdrys på spegepølse og roastbeef, men det er en kaloriebombe, 100 g stegte løg indeholder 620 kalorier. Den lille håndfuld, der drysses på maden, indeholder 43 kalorier, som er nogenlunde det samme, der er i 1 dl letmælk.
Det kan der skæres ned på ved at lave tørrede løg i ovnen. De bliver ikke lige så sprøde, men smager mere af løg end af fedtstof.
Pil et par løg og skær dem i meget tynde skiver. Bred dem ud på bagepapir og tør dem i ovnen et par timer ved 60° varmluft.

Madopskrift: Anne Skovgaard-Petersen


Find flere opskrifter her...
Langtidsbagt græskar
Rødløgskompot med æble
Grillede grønsager med persillehummus



Kender du kogebogen? Klik her...
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop (link fjernet)