Violas sommersalat

Fredag, 30. maj 2014af Viola Nørskov Pagh, foto: Carina Krügerfoto: Carina Krüger

Læsernes bedste opskrift kommer i denne uge fra Viola Nørskov Pagh, Rødding. Se hendes opskrift på sommersalat her.

Opskrift på sommersalat

175 g fynsk rygeost
500 g cremefraiche
3 gulerødder
2 stilke bladselleri
2 "frøkroner" af ramsløg

Tilbehør
Rugbrød el. knækbrød, gulerødder og blegselleri

Fremgangsmåde til sommersalat

Rør rygeost og cremefraiche sammen, skræl gulerødderne og skyl blegsellerien. Hak gulerødder, blegselleri og ramsløg og rør det i. Servér sommersalaten på rugbrød eller knækbrød pyntet med blegselleri og strimler af gulerod.

SE OSGÅ: Aftensmad på 15-20 minutter (20 gode opskrifter)

Psst! Kunne du tænke dig at få fingrene i Familie Journals hæfter med lækre Lavkarbo-opskrifter? Køb dem som PDF i Familie Journals shop!

Kun 20,- per stk.