Opskrifter

Tranebærbrød

Tirsdag, 15. oktober 2013af All Over Press
Kagebrød med spændende fyld

Ingredienser til tranebærbrød

(1 stk.)

100 g smør
3 dl mælk
25 g gær
1 æg
1 tsk. salt
3 spsk. sukker
1 tsk. kardemomme
600 g mel
100 g tranebær
100 g marcipan
100 g blødt smør
Æg til pensling

Fremgangsmåde til tranebærbrød

Smelt smørret, tilsæt mælken og rør gæren i, når blandingen er lunken. Rør æg, salt, sukker og kardemomme i sammen med halvdelen af melet. Ælt dejen godt igennem med resten af melet og stil den til hævning under et rent klæde i 1 time. Hak tranebærrene fint og bland dem med marcipan og smør til en ensartet masse. Rul dejen ud i 1 cm's tykkelse, fordel tranebærmassen over og rul den sammen som en roulade. Kom rouladen i en smurt franskbrødsform og lad den efterhæve i 20 min. Skær 3-4 snit i overfladen, pensl med æg og bag brødet ved 170° i 40 min.

Vi elsker muffins!

Er du vild muffins og cupcakes, så kig med her, hvor vi giver dig nogle af de bedste opskrifter på muffins fra Familie Journal.
Se vores muffins her

Find flere opskrifter her...
Mandel-frugtkage
Kokosstykker

Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop (link fjernet)