Burger med hjemmelavet chilibøf og sauce tatare

Name: Burger med hjemmelavet chilibøf og sauce tatare
Prep time: 30 min
Total time: 30 h
Yield: 4 personer
Ingredients: 500 g hakket oksekød; 1½ spsk. chilisauce (f.eks. sambal oelek); Salt og peber; 1½ spsk. olivenolie til stegning; 1 hjertesalat; 2 tomater; 1 rødløg; ½ agurk; 4 burgerboller; Sauce tartare

Søndag, 15. juni 2025Opdateret 4 timer sidenAf Camilla Biesbjerg Markussen Foto: Columbus Leth

En saftig burger med chilibøf giver et krydret twist til en klassisk favorit – perfekt til dig, der elsker lidt ekstra smag og varme.

30 min

4 personer

Chilibøffer

500 g hakket oksekød

1½ spsk. chilisauce (f.eks. sambal oelek)

Salt og peber

1½ spsk. olivenolie til stegning

Til servering

1 hjertesalat

2 tomater

1 rødløg

½ agurk

4 burgerboller

Sauce tartare

Fremgangsmåde

Chilibøffer Rør kødet sammen med chilisauce i en skål.
Form kødet til 4 bøffer, og krydr dem med salt og peber.
Steg bøfferne på en (grill-)pande med olie i 3-4 minutter på hver side.
Servering Skyl og tør salaten, og bræk den i store blade.
Skyl tomaterne, og skær dem i skiver.
Pil rødløget, og skær det i tynde skiver.
Skyl agurken, og skræl den i lange strimler.
Lun burgerbollerne, og læg dem sammen med salat, chilibøf, sauce tatare, tomat, rødløg og agurkestrimler på toppen.