Karrysild med dild og æble

Name: Karrysild med dild og æble
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 h
Yield: 4 personer
Ingredients: 100 g græsk yoghurt 2 %; 1 tsk. karry; 150 g marinerede sild; 1 tsk. citronsaft; 1 lille løg; 1 lille æble; 4 skiver rugbrød; Lidt frisk dild eller andre krydderurter

Prøv denne lækre opskrift på karrysild med dild og æble – en frisk og smagfuld variation af klassikeren.

Af Gitte Heidi Rasmussen. Foto: Betina Hastoft

20 min

4 personer

Karrysild med dild og æble:

100 g græsk yoghurt 2 %

1 tsk. karry

150 g marinerede sild

1 tsk. citronsaft

1 lille løg

1 lille æble

4 skiver rugbrød

Lidt frisk dild eller andre krydderurter

Fremgangsmåde:

Rør græsk yoghurt sammen med karry, lidt sildelage og citronsaft i en skål.
Skær sildene i små stykker, og vend dem i karrydressingen.
Pil løget, skyl æblet, og skær begge dele i små tern.
Vend æble og løg i karrysilden. Smag til med karry, citronsaft og evt. lidt peber.
Rist rugbrødsskiverne, og anret karrysilden ovenpå.
Skyl og pluk krydderurter, fordel dem på karrysilden, og servér.