Krydret mørbradgryde med chorizopølse og fløde

Name: Krydret mørbradgryde med chorizopølse og fløde
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3 personer
Ingredients: 1 svinemørbrad; Olie til stegning; 250 g champignoner; 2 hakkede løg; 50 g chorizopølse; 1 tsk. hel rosenpeber; 3 stilke bladselleri; 1 ds. tomatpure; 2 dl grøntsagsbouillon; 1½ dl fløde; 1 tsk. salt

Torsdag, 4. september 2008Opdateret 5. majaf Kristina Miechels

Denne opskrift på krydret mørbradgryde er super lækker! Gryderetten er smækfyldt med god smag fra chorizopølse, og fløden gør herligheden godt cremet.

25 min

3 personer

Krydret mørbradgryde

1 svinemørbrad

Olie til stegning

250 g champignoner

2 hakkede løg

50 g chorizopølse

1 tsk. hel rosenpeber

3 stilke bladselleri

1 ds. tomatpure

2 dl grøntsagsbouillon

1½ dl fløde

1 tsk. salt

Fremgangsmåde

Skær mørbraden i 2 cm tykke skiver og brun dem i olien.
Skær champignonerne i skiver og svits dem let sammen med løgene.
Tilsæt chorizopølsen i tern, hel rosenpeber og bladselleri i skiver og lad det svitse med i et par min.
Tilsæt tomatpure, bouillon og fløde og lad retten simre i 15 min.
Smag til med salt og server med kartoffelmos og groft brød.