Nissejul for børn

Smelt overtræk i en skål varmt vand fra vandhanen. Lad den smeltede chokolade blive i posen. Klip et lille hul i posen og brug den som sprøjtepose. Det er både sjovt og hyggeligt at lave marcipan med børnene. Bare det at få lov til at lege med marcipan og chokolade sammen er en god oplevelse.

På billedet har vi brugt ren rå marcipan, lidt rød frugtfarve, kokosmel, blød nougat, overtræk og en god portion fantasi.

Opskrift: Odense Marcipan (link fjernet)

TEMPERERING AF SMELTET CHOKOLADE

Chokoladen rives i spåner eller hakkes i små stykker. 1 l vand bringes i kog, gryden tages af og en skål sættes i gryden. Smelt 2/3 af chokoladen i skålen. Når chokoladen er smeltet, tages skålen op af vandbadet, og den sidste 1/3 chokolade tilsættes, mens der røres rundt. Nu er chokoladen klar til brug.

Mere sjov med marcipan...
Konfektstykker og pariserkringler
Hjerter på pind
Cognactrekanter og skaller med orangemarcipan