Forvirret mor: Hvad er egentlig okay at spise?

Jeg er mor til tre, og både min mand og jeg har fuldtidsjobs, så det efterlader ikke meget tid til indkøb og madlavning i hverdagen.

Vi spiser både morgenmad og aftensmad sammen, for det, mener jeg, er vigtigt, men ofte er maden måske ikke helt så sund og gennemtænkt, som den burde være, og al den snak om ultraforarbejdet mad stresser mig virkelig.

Kan du ikke hjælpe med en kvikguide til, hvad jeg kan og bør lægge vægt på, og hvad der bør undgås for, at familien kan holde sig sund?

For det første vil jeg gerne rose dig for de samlede familiemåltider. Det, mener jeg, er meget vigtigt for børnene. Det giver ro med rutiner og samtidig god mulighed for at snakke sammen og føle sig som en familie.

Det er vigtigt med så sund mad som muligt, men du behøver ikke lave alting fra bunden. Du kan sagtens spise sundt og samtidig bruge forarbejdede fødevarer. Færdigsnittede og skyllede grøntsager, både friske og frosne, samt fisk på dåse er glimrende, sunde madvarer.

Når du er ude at købe ind, så tjek lige ingredienslisten. Er den meget lang, kan det være et pejlemærke for ultraforarbejdning. Prøv at undgå mejeriprodukter med tilsat smag, men vælg derimod naturelprodukter, og så kan I altid selv tilsætte noget hakket frugt og nødder eller bruge honning som sødemiddel.

Færdigsnacks som myslibarer bør også undgås. Spis hellere en pakke rosiner, nødder eller noget frisk frugt.

Det er meget fornuftigt at forsøge at spise så sundt som muligt, men ultraforarbejdede fødevarer kan nok ikke helt undgås, og en pizza fra pizzariet fredag aften går nok. Det er jo desuden også sundt ikke at påføre sig selv for meget stress og ekstraarbejde.