(8 stk.)
140 g hvedemel
2 tsk. bagepulver
140 g groft
speltmel
50 g smør
85 g revet
emmentaler
el. gruyere
1 æg
½ tsk. salt
2 spsk. tyk græsk
yoghurt
3 spsk. mælk
Bland mel, spelt og bagepulver og gnid smørret ind i dette. Kom osten ved sammen med salt. Rør alt det våde sammen og saml dejen til en blød, men ikke klistret dej. Rul ud på melet bord til 2 cm's tykkelse og tryk cirkler ud. Sættes på bageplade og bages straks ved190° i 10-12 min. Kan gøres meget små og bruges som appetizer.
Opskrift: Helle Brønnum Carlsen
