Opskrifter
Hjertekager
Mandag, 30. juni 2008af X
3 æg120 g sukker100 g marcipan100 g hvedemelReven skal af 1 citron og evt. lidt saft Fyld:200 g mosede frosne hindbær med sukker Pynt:Flormelis med
![](https://imgix.familiejournal.dk/media/a3dffce944cb43cb8f5adbe7b6cddc22.jpg?auto=format,compress&fit=crop&ar=320:180&crop=faces,entropy)
3 æg
120 g sukker
100 g marcipan
100 g hvedemel
Reven skal af 1 citron og evt. lidt saft
Fyld:
200 g mosede frosne hindbær med sukker
Pynt:
Flormelis med hindbærsaft og hvidt spiseligt glimmer
Pisk æg og sukker i 10 min. Riv marcipanen fint og rør i. Fold hvedemel i sammen med citronskal og saft. Fordel i smurte hjerteformede kageforme (eller en stor) og bag enten i 10 min. ved 200° i små forme og 40 min. ved 180° i en stor. Flækkes, når den er kold og smøres med mosede hindbær rørt med sukker efter smag. Lidt af væden, der trænger ud, gemmes og røres i flormelis, så glasuren bliver rød. Overtrækkes med denne og drysses med glimmer.
Opskrift: Helle Brønnum Carlsen