Skær nogle skiver af ren rå marcipan, stik hjerterne ud med en fom og sæt dem på pind. Dyp hjerterne i smeltet hvid, lys eller mørk chokolade og pynt efter smag, her er brugt bl.a. små sukkerhjerter.
Chokoladen kan også pensles på.
Opskrift: Odense Marcipan
TEMPERERING AF SMELTET CHOKOLADE
- Chokoladen rives i spåner eller hakkes i små stykker. 1 l vand bringes i kog, gryden tages af og en skål sættes i gryden. Smelt 2/3 af chokoladen i skålen. Når chokoladen er smeltet, tages skålen op af vandbadet, og den sidste 1/3 chokolade tilsættes, mens der røres rundt. Nu er chokoladen klar til brug.
Flere julelækkerier...
Kandiserede æbler
Værtindens marcipanbrød
Juleappelsiner
