Ingefærkage med pærer

250 g hvedemel
2 tsk. natron
1 spsk. stødt ingefær
1 tsk. stødt kanel
125 g smeltet smør
225 g sirup
125 g sukker
2½ dl kærnemælk
2 æg
200 g syltet ingefær, hakket
6 små pærer, skrællede og med stilken på

Rør alt det våde sammen og alt det tørre sammen. Hæld det hele sammen og bland med hakket, syltet ingefær. Stil pærerne i en smurt sandkageform og hæld dejen over. Bages ved 180° i 1 time. Vendes ud og afkøles og spises med flødeskum.

Madopskrift: Helle Brønnum Carlsen

Flere kager...
Æblebradepandekage
Krydderkage med tyttebær
Æblepie med tranebær