Kakaobudding

(4 pers.)

1 æg
2 spsk. sukker
1 dl majsstivelse
3 spsk. kakao
7½ dl mælk
1 tsk. vanilje
1 dl piskefløde
1 spsk. sigtet kakao
50 g hvide chokoladespåner


Pisk ægget med sukker, majsstivelse, kakao og 1 dl af mælken i en gryde. Tilsæt resten af mælken og pisk over jævn varme, til det begynder at tykne. Tag gryden af varmen, pisk vaniljen i og hæld det i en 1 l randform. Lad buddingen blive helt kold i køleskabet og pisk fløden til skum. Vend buddingen ud på et fad og pynt med flødeskummet, drys med kakao og chokoladespåner.

Madopskrift: Kristina Miechels

Prøv også ...
Dobbelt chokoladekage
Chokoladetripel
Varm chokoladekage med creme
Chokolademousse