Opskrifter9. oktober 2019Opdateret 17. juni

Solbærsnitter med hjemmelavet mørdej og sød glasur

Name: Solbærsnitter med hjemmelavet mørdej og sød glasur
Prep time: 55 min
Total time: 55 h
Yield: 4 personer
Ingredients: 250 g hvedemel; 100 g mandelmel; 100 g flormelis; 200 g smør; 1 æg; 200 g solbærmarmelade; 200 g flormelis; 2 spsk. vand; 1 spsk. krymmel (f.eks. med skovbærsmag)

Prøv disse skønne solbærsnitter, der både egner sig som en gæstedessert eller en lækkerbisken til eftermiddagskaffen. Få opskriften på solbærsnitter her.

Af Kristina Marckmann. Foto: Carina Krüger

Lækre solbærsnitter med hjemmelavet mørdej og sød glasur

55 min

4 personer

Mørdej

250 g hvedemel

100 g mandelmel

100 g flormelis

200 g smør

1 æg

Fyld og pynt

200 g solbærmarmelade

200 g flormelis

2 spsk. vand

1 spsk. krymmel (f.eks. med skovbærsmag)

Fremgangsmåde

Mørdej Bland hvedemel, mandelmel og flormelis i en skål, og smuldr smørret i blandingen.
Ælt ægget i. Lad dejen hvile på køl i 30 minutter.
Del dejen i 2, og rul begge ud på et meldrysset bord i rektangler på 12 x 40 cm.
Læg bundene på en bageplade med bagepapir, og bag dem ved 200° i 15 minutter, til de er gyldne.
Fyld og pynt Fordel straks marmeladen på den ene bund, og læg den anden bund ovenpå.
Rør flormelis og vand sammen.
Fordel glasuren på toppen, og drys med krymmel.
Skær stangen ud i snitter, og lad dem køle inden servering.