Stikkelsbærtrifli med makroner

Ingredienser til stikkelsbærtrifli med makroner:

(3-4 pers.)

• 250 g stikkelsbær
• 1 dl konc.
• hyldeblomstdrik
• 1 dl sukker
• 400 g græsk
• yoghurt 2%
• ½ vaniljestang
• 2 spsk konc.
• hyldeblomstdrik
• ½ dl flormelis
• 8 små makroner
• 6 brændte mandler

Prøv også: Stikkelsbær med marengs og sprød fillotop

Fremgangsmåde:

Bring langsomt stikkelsbær, hyldeblomstdrik og sukker i kog og lad det simre i ca. 10 min., til bærrene er møre. Rør yoghurten med vaniljekorn, hyldeblomstdrik og flormelis. Fordel stikkelsbærkompotten i to glas med letknuste makroner.

Anret cremen hen over og pynt med hakkede, brændte mandler.

Prøv også: Sommertærter med bær og limecreme