(8 stk.)
8 skiver flute
4 mellemstore skalotteløg
1 spsk. olivenolie
Salt og peber
8 sardiner
Lidt persille til at hakke over
Rist brødskiverne. Pil og hak løgene og steg dem i olie, til de karamelliserer let. Drys med salt og peber. Læg et godt lag på hver skive brød og top med en hel sardin og lidt hakket persille.
Opskrift: Helle Brønnum Carlsen
