Opskrifter
Asparges med sesamfrø og rejer
Tirsdag, 30. september 2008af Redaktion
(Forret, 4 pers.)1 spsk. jordnøddeolie3 cm fintrevet ingefær400 g grønne asparges2 fed finthakket hvidløg1 finthakket chili500 g store danskerejer,
(Forret, 4 pers.)
1 spsk. jordnøddeolie
3 cm fintrevet ingefær
400 g grønne asparges
2 fed finthakket hvidløg
1 finthakket chili
500 g store danske
rejer, frosne
1 tsk. sesamolie
1 spsk. ristede sesamfrø
Saften af 1 lime + både
til servering
Skær grønsager i fine stykker og asparges i tredjedele. Lynsteg det hele i en wok i jordnøddeolien. Kom så rejer ved efter 1 min. og steg i 5 min. mere. Kom sesamolie, frø og limesaft ved. Server straks med brød og limebåde.
Opskrift: Helle Brønnum Carlsen
Foto: Jette M. Vesterager
