Blinis med laks

(4 pers.)
12 små blinis (købes færdige)
175-200 g varmrøget laks

2 spsk. mager cremefraiche
Reven peberrod

Pynt:
Kapers
Dild




Træk skindet af laksen. Findel laksen med en gaffel og bland den med cremefraiche. Smag til med peberrod. Varm de små blinis på pande eller under grill. Top lakseblandingen op på de lune blinis. Pynt med kapers og dild og kværn peber over.

Opskrift: Anne Skovgaard-Petersen