Citronlikør

Opskrift på citronlikør

6 usprøjtede citroner
2½ dl vand
300 g rørsukker
4 dl vodka


PRØV OGSÅ: Rabarbertrifli med citronlikør

Fremgangsmåde til citronlikør

Riv citronskallerne i strimler og kog dem op med vand og rørsukker, til sukkeret er opløst, og lad det afkøle. Pres saften af citronerne og bland den i sukkerlagen sammen med vodkaen. Hæld likøren på en skoldet flaske og opbevar den på køl. Servér likøren iskold på en varm sommeraften.


PRØV OGSÅ: Irish cream - en whiskylikør