(6 pers.)
300 g kogt hønsekød
200 g rensede, grønne asparges
50 g fintsnittet radise
100 g finthakket agurk
½ bakke karse, klippet
¼ bundt purløg, klippet
1 dl rygeost (mindst 10% eller mere)
1 dl cremefraiche 18%
Salt og peber
Tilbehør
Syltede agurker
Rens aspargesene og blancher dem i 1 min. og skær dem i skrå stykker. Bland herefter alle ingredienserne, rør dressingen og smag til, når det hele er blandet. Serveres med små, syltede agurker til. Spises med rugbrød eller nyristet landbrød.
Madopskrift: Helle Brønnum Carlsen
FINE SKÅLE PÅ BORDET
Flot og klassisk skålesæt fra Ib Laursen i isblå.
Sættet kan købes på Familie Journal shoppen til 299 kr.
Find flere opskrifter her...
Æg med karrysalat og rejer
Lakseruller med avocadocreme og kaviar
Stenbiderrognmousse med avocado
Gode idéer til påskebordet her...
Kender du kogebogen? Klik her...
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop
