Lakseruller med avocadocreme og kaviar

Lakseruller er næsten for nemme at lave, tilgengæld så smager de helt vidunderligt. Derfor er der absolut ingen undskyldninger for ikke at forkæle dine gæster med disse skønne lakseruller. Selv folk der ikke er vilde med fisk, vil være fristet til at hapse et par af dine lakseruller. Det er bare om at komme i gang med at lave disse yderst delikate lakseruller.

Ingredienser til lakseruller:

(Lakseruller til 6 pers.)

6 store eller 12 små skiver røget laks
2-3 modne avocadoer
Saften af ½ citron
2-3 spsk. tyk yoghurt
Salt og peber
2 skiver citron
100 g farvet stenbiderrogn

Se også: Lakseruller med citroncreme

Lakseruller - sådan gør du:

Pil kødet ud af avocadoerne og mos det med citronsaft og yoghurt og smag til med salt og peber.

Læg det på hver skive laks og fold ruller.

Oven på rullerne lægges en minibåd med citron og lidt stenbiderrogn.

Madopskrift: Helle Brønnum Carlsen

FINE SKÅLE PÅ BORDET

Flot og klassisk skålesæt fra Ib Laursen i isblå.
Sættet kan købes på Familie Journal shoppen til 299 kr.

Find flere opskrifter her...
Fiskefilet med remouladesovs
Karrysild
Varmrøget laks med gulrodspure

Få inspiration til påskebordet her...

Kender du kogebogen? Klik her...
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop