Ingredienser til marineret hornfisk
Steg et par filéter
Marinade
2 dl æbleeddike
¾ dl sukker
8 sorte peberkorn
1 laurbærblad
¾ tsk. salt
Fremgangsmåde
Kog lagen, til sukkeret er opløst, og køl den af. Hæld den over hornfisken og lad det trække koldt til næste dag. Spis dem afdryppet med rugbrød, løgringe og lidt dild eller persille.
Madopskrift: Anne Skovgaard-Petersen
Find flere opskrifter her...
Stegte hornfisk med stuvede kartofler
Hornfisk i gelé
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop
