Syltede bolsjerødbeder med lakrids

Ingredienser til syltede bolsjerødbeder med lakrids

500 g små bolsjerødbeder
4 dl eddike
150 g sukker
2-3 skiver peberrod
1 st. lakridsrod
2 stjerneanis
1 tsk. hele sennepsfrø
1 tsk. sorte peberkorn
1 løg

Fremgangsmåde til syltede bolsjerødveder med lakrids

Kog rødbederne i letsaltet vand i 45 min., til de er møre.

Hæld vandet fra, skyl rødbederne med koldt vand og gnid skindet af.

Kom de hele rødbeder i en rengjort krukke eller glas.

Kog eddiken op med sukker, peberrod, lakridsrod, anis, sennepsfrø, peber og løg i kvarte.

Hæld eddikelagen over rødbederne, luk til og lad rødbederne trække i mindst 2 uger.

Madopskrift: Kristina Marckmann

Find flere opskrifter her...
Balsamicosyltede rødbeder
Rødbeder Wellington
Blommesnaps med anis

Køkkenudstyr - til den bedste pris
Kender du kogebogen? Klik her...
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop