Blommesnaps med anis
![](https://imgix.familiejournal.dk/media/90576f107cdb4720acb44586fda95042.jpg?auto=format,compress&fit=crop&ar=320:180&crop=faces,entropy)
500 g blommer
1 vaniljestang
2 spsk. rørsukker
2 stjerneanis
5 dl neutral snaps (f.eks. Brøndum, Blå Aalborg el.lign.)
Skyl blommerne godt, fjern stenene og skær dem i mindre stykker. Flæk vaniljestangen og kom den i en 70 cl flaske sammen med blommestykker, rørsukker og stjerneanis. Hæld snapsen over og lad den trække i mindst 1 uge før servering.
TIP
Blommer giver en masse sødme, og anissen tilfører lige et strejf af lakrids. Snapsen kan med fordel trække i et par måneder, det tilfører kun snapsen mere sødme.
Madopskrift: Kristina Marckmann
Se flere opskrifter her...
Blommechutney
Winecooler
Limeonade