Elses karrysuppe

Denne karrysuppe er indsendt af Else fra Hjørring. Suppen er simpelthen så nem at lave og smager skønt! I skal selvfølgelig ikke snydes for opskriften herinde.

(4 pers.)

2 kyllingebryster

2 porrer

4 gulerødder

5 dl hønsebouillon

Evt. salt

50 g smør

1 spsk. karry

2 spsk. mel

2½ dl fløde

Salt og peber

Skær kyllingen i tern, porrerne i tynde ringe og gulerødderne i tern.

Kog kylling og grøntsager i bouillon tilsat salt i 20 min.

Svits karryen i smørret, rør melet i og tilsæt bouillonen lidt efter lidt, mens der røres godt.

Tilsæt kylling, grøntsager og fløde, kog op og smag til med salt og peber.