Opskrift på glühwein og alkoholfri gløgg

Ingredienser til alkoholfri gløgg

(6 pers.)

2 dl hyldeblomst-koncentrat
8 dl vand
2 cm frisk ingefær
2 kanelstænger
6 hele kardemommekapsler
1 spsk. akaciehonning
1½ usprøjtet citron
100 g valnødder
100 g lyse rosiner
Evt. lidt appelsinstykker

Fremgangsmåde til alkoholfri gløgg

Kom 1 dl vand, hakket ingefær, kanel og kardemomme i en gryde og lad det koge ca. 15 min. Lad det trække natten over og si det. Hæld ekstrakten i resten af vandet, kom hyldeblomst-koncentratet, honning, citronsaft og -skal i og varm op til lige under kogepunktet. Servér straks med rosiner, valnødder og små appelsinstykker.

Ingredienser til glühwein

(6 pers.)

1 flaske kraftig rødvin
2 stænger kanel
½ dl Strohrom el. 1 dl almindelig brun rom
1½ dl rosiner

Fremgangsmåde til glühwein

Kom kanel rosiner og vin i en gryde og lad det trække 1 time. Bring det langsomt til nær kogepunktet. Tag gryden af varmen og smag glühweinen til med rom. Servér den rygende varm.

Madopskrift: Helle Brønnum Carlsen

Find flere opskrifter her...
Lumumba med kanel
Hyldebærgløgg

Flere skønne juleopskrifter i galleriet her:

Juleklassikere

Anden skal være sprød, rødkålen skal der være bid i og saucen, der samler det hele, skal smage af noget. Her får du opskrifter og tip til det hele.

Juleand med tilbehør

Anden skal være sprød, rødkålen skal der være bid i og saucen, der samler det hele, skal smage af noget. Her får du opskrifter og tip til det hele.

1 / 15

Flæskestegen skal være sprød og tilbehøret lækkert.
Se opskrifter her.

Stegt svinekam med tilbehør

Flæskestegen skal være sprød og tilbehøret lækkert.
Se opskrifter her.

2 / 15

Fristende chokolade-pebermynteknapper til julebordet.
Se opskriften her.

Julemandens knapper

Fristende chokolade-pebermynteknapper til julebordet.
Se opskriften her.

3 / 15

Uhm! Forkæl julegæsterne med hjemmelavede brunkager.
Se opskriften her.

Brunkager

Uhm! Forkæl julegæsterne med hjemmelavede brunkager.
Se opskriften her.

4 / 15

Hel and til julemiddagen?
And med timian i sky, brombær og blodappelsiner. Se opskriften her.

Hel and til julemiddagen?

And med timian i sky, brombær og blodappelsiner. Se opskriften her.

5 / 15

Kandiserede æbler
Kom i julestemning med gammeldags slik. Se opskriften her.

Kandiserede æbler

Kom i julestemning med gammeldags slik. Se opskriften her.

6 / 15

Julerødbeder

Se opskriften her.

7 / 15

Flæskesteg med æbler og svesker

Til alle, der vil have en traditionel julemiddag. Se opskriften her.

8 / 15

And på kuglegrill

Se opskriften her.

9 / 15

Byg dit eget peberkagehus
Nisserne bor i det hyggelige peberkagehus med farvede bolsje-vinduer og tagdækning af harlekinsknapper. Det tager lidt tid at lave peberkagehuset, men det er en rigtig familieaktivitet. Pas godt på små fingre, når der arbejdes med varm karamel. Se opskriften her.

Byg dit eget peberkagehus

Nisserne bor i det hyggelige peberkagehus med farvede bolsje-vinduer og tagdækning af harlekinsknapper. Det tager lidt tid at lave peberkagehuset, men det er en rigtig familieaktivitet. Pas godt på små fingre, når der arbejdes med varm karamel. Se opskriften her.

10 / 15