Opskrifter4. september 2008Opdateret 5. maj

Krydret mørbradgryde med chorizopølse og fløde

Name: Krydret mørbradgryde med chorizopølse og fløde
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3 personer
Ingredients: 1 svinemørbrad; Olie til stegning; 250 g champignoner; 2 hakkede løg; 50 g chorizopølse; 1 tsk. hel rosenpeber; 3 stilke bladselleri; 1 ds. tomatpure; 2 dl grøntsagsbouillon; 1½ dl fløde; 1 tsk. salt

Denne opskrift på krydret mørbradgryde er super lækker! Gryderetten er smækfyldt med god smag fra chorizopølse, og fløden gør herligheden godt cremet.

Af: af Kristina Miechels

Foto: Jette M. Vesterager

Annonce

25 min

3 personer

Krydret mørbradgryde

1 svinemørbrad

Olie til stegning

250 g champignoner

2 hakkede løg

50 g chorizopølse

1 tsk. hel rosenpeber

3 stilke bladselleri

1 ds. tomatpure

2 dl grøntsagsbouillon

1½ dl fløde

1 tsk. salt

Fremgangsmåde

Skær mørbraden i 2 cm tykke skiver og brun dem i olien.
Skær champignonerne i skiver og svits dem let sammen med løgene.
Tilsæt chorizopølsen i tern, hel rosenpeber og bladselleri i skiver og lad det svitse med i et par min.
Tilsæt tomatpure, bouillon og fløde og lad retten simre i 15 min.
Smag til med salt og server med kartoffelmos og groft brød.