Minideller og varm kålsalat

Ingredienser til minideller og varm kålsalat

(3 pers.)

450 g hakket kyllingekød
1 dl havregryn
1 æg
2 dl mælk
1 revet løg
100 g revne gulerødder
1½ tsk. salt
1 knsp. peber
½ tsk. allehånde
Smør eller olie

Prøv også: Minideller med karse og peberfrugt

Salat
450 g rødkål
100 g hasselnødder
50 g soltørrede tranebær
1 spsk. olivenolie
2 spsk. appelsinsaft

ER DU OGSÅ JULEENTUSIAST?

Vil du have juleopskrifter, kreative dekorationer, tips og gode gaveidéer - eller vil du dele dine tips? Besøg vores hyggelige julefællesskab på Facebook

Sådan gør du
Rør kødet med havregryn, æg, mælk, løg, gulerod, salt, peber og allehånde til en lind fars. Form små frikadeller af farsen og steg dem i lidt smør eller olie, ved jævn varme, til de er gyldne og faste. Snit rødkålen i strimler og hak nødderne groft. Bland rødkål, nødder og tranebær og sautér blandingen i olien i 5 min. Tilsæt appelsinsaften og lad det sautére videre et par min.

Tip: Nødder og mandler indeholder meget olie, og de bliver derfor let harske, hvis de bliver opbevaret for varmt. Det kan derfor være en god idé at opbevare nyindkøbte nødder og mandler i fryseren, så harskner de ikke så hurtigt.

Opskrift: Kristina Marckmann

Julens klassikere

Vi har samlet alle de bedste juleopskrifter til en god gammeldags dansk jul med masser af hygge...se galleriet herunder:

Juleklassikere

Anden skal være sprød, rødkålen skal der være bid i og saucen, der samler det hele, skal smage af noget. Her får du opskrifter og tip til det hele.

Juleand med tilbehør

Anden skal være sprød, rødkålen skal der være bid i og saucen, der samler det hele, skal smage af noget. Her får du opskrifter og tip til det hele.

1 / 15

Flæskestegen skal være sprød og tilbehøret lækkert.
Se opskrifter her.

Stegt svinekam med tilbehør

Flæskestegen skal være sprød og tilbehøret lækkert.
Se opskrifter her.

2 / 15

Fristende chokolade-pebermynteknapper til julebordet.
Se opskriften her.

Julemandens knapper

Fristende chokolade-pebermynteknapper til julebordet.
Se opskriften her.

3 / 15

Uhm! Forkæl julegæsterne med hjemmelavede brunkager.
Se opskriften her.

Brunkager

Uhm! Forkæl julegæsterne med hjemmelavede brunkager.
Se opskriften her.

4 / 15

Hel and til julemiddagen?
And med timian i sky, brombær og blodappelsiner. Se opskriften her.

Hel and til julemiddagen?

And med timian i sky, brombær og blodappelsiner. Se opskriften her.

5 / 15

Kandiserede æbler
Kom i julestemning med gammeldags slik. Se opskriften her.

Kandiserede æbler

Kom i julestemning med gammeldags slik. Se opskriften her.

6 / 15

Julerødbeder

Se opskriften her.

7 / 15

Flæskesteg med æbler og svesker

Til alle, der vil have en traditionel julemiddag. Se opskriften her.

8 / 15

And på kuglegrill

Se opskriften her.

9 / 15

Byg dit eget peberkagehus
Nisserne bor i det hyggelige peberkagehus med farvede bolsje-vinduer og tagdækning af harlekinsknapper. Det tager lidt tid at lave peberkagehuset, men det er en rigtig familieaktivitet. Pas godt på små fingre, når der arbejdes med varm karamel. Se opskriften her.

Byg dit eget peberkagehus

Nisserne bor i det hyggelige peberkagehus med farvede bolsje-vinduer og tagdækning af harlekinsknapper. Det tager lidt tid at lave peberkagehuset, men det er en rigtig familieaktivitet. Pas godt på små fingre, når der arbejdes med varm karamel. Se opskriften her.

10 / 15