Ingredienser til minideller og varm kålsalat
(3 pers.)
450 g hakket kyllingekød
1 dl havregryn
1 æg
2 dl mælk
1 revet løg
100 g revne gulerødder
1½ tsk. salt
1 knsp. peber
½ tsk. allehånde
Smør eller olie
Prøv også: Minideller med karse og peberfrugt
Salat
450 g rødkål
100 g hasselnødder
50 g soltørrede tranebær
1 spsk. olivenolie
2 spsk. appelsinsaft
ER DU OGSÅ JULEENTUSIAST?
Vil du have juleopskrifter, kreative dekorationer, tips og gode gaveidéer - eller vil du dele dine tips? Besøg vores hyggelige julefællesskab på Facebook
Sådan gør du
Rør kødet med havregryn, æg, mælk, løg, gulerod, salt, peber og allehånde til en lind fars. Form små frikadeller af farsen og steg dem i lidt smør eller olie, ved jævn varme, til de er gyldne og faste. Snit rødkålen i strimler og hak nødderne groft. Bland rødkål, nødder og tranebær og sautér blandingen i olien i 5 min. Tilsæt appelsinsaften og lad det sautére videre et par min.
Tip: Nødder og mandler indeholder meget olie, og de bliver derfor let harske, hvis de bliver opbevaret for varmt. Det kan derfor være en god idé at opbevare nyindkøbte nødder og mandler i fryseren, så harskner de ikke så hurtigt.
Opskrift: Kristina Marckmann
Julens klassikere
Vi har samlet alle de bedste juleopskrifter til en god gammeldags dansk jul med masser af hygge...se galleriet herunder:
Juleklassikere


Juleand med tilbehør
Anden skal være sprød, rødkålen skal der være bid i og saucen, der samler det hele, skal smage af noget. Her får du opskrifter og tip til det hele.


Stegt svinekam med tilbehør
Flæskestegen skal være sprød og tilbehøret lækkert.
Se opskrifter her.






Hel and til julemiddagen?
And med timian i sky, brombær og blodappelsiner. Se opskriften her.




Flæskesteg med æbler og svesker
Til alle, der vil have en traditionel julemiddag. Se opskriften her.


Byg dit eget peberkagehus
Nisserne bor i det hyggelige peberkagehus med farvede bolsje-vinduer og tagdækning af harlekinsknapper. Det tager lidt tid at lave peberkagehuset, men det er en rigtig familieaktivitet. Pas godt på små fingre, når der arbejdes med varm karamel. Se opskriften her.




Himmelske honningkager
Theresa blev kendt med DR2s tv-serie "Bonderøven" - her giver hun sit bud på lækre honningkager. Se opskriften her.


3 slags sild til julefrokosten
Karrysild, røde sild og hvide sild med urter. Se opskriften her.

